René Redzepi

A famous American filmmaker travels to the Yucatán to scout locations for his last movie. The Mayan Apocalypse intercedes.

Les pays scandinaves figurent toujours en tête du rapport sur le bonheur dans le monde (World Happiness Report), publié chaque année par l'Onu. Au cours des 100 dernières années, la Scandinavie a réussi à créer une société fondée sur la confiance, la solidarité, la paix, la tolérance et la démocratie. Quel est le secret du bonheur scandinave ? Enquête auprès des Danois et de leur diaspora.

This documentary about Rene Redzepi's Copenhagen restaurant follows the proceedings in the kitchen for six months as Noma climbs to the top of the world's 50 best restaurants.

There are many great chefs around the world. Only one is considered to be a National hero. Meet chef Gaston Acurio and follow him in a journey to find out the stories, the inspirations and the dreams behind the man that has taken his cuisine outside the kitchen in a mission to change his country with food. Let this journey take you into the world of Peruvian cuisine to discover the power of food in Peru. Because the people that are passionate enough to believe they can make a difference are actually the ones who do.

A creative journey into the unique mind of René Redzepi, chef and co-owner of Noma, voted best restaurant in the world four times.

Janvier 2015. Le NOMA vient de recevoir pour la 4ème fois le titre de meilleur restaurant du monde. Le chef, René Redzepi, décide de fermer son restaurant de Copenhague pour ouvrir une résidence de deux mois à Tokyo, au Japon. Le but : proposer un menu exceptionnel de quatorze plats spécialement conçus pour l’occasion. René Redzepi et sa brigade ont six semaines pour créer de toutes pièces un menu unique et novateur en harmonie avec la culture japonaise, avec des produits et des saveurs qu’ils ne connaissent pas. Une course contre la montre s’engage.

Des salines du Pérou aux forêts de caféiers rwandaises, explorez et rendez hommage aux ingrédients qui construisent des sociétés, modèlent des croyances et modifient les dynamiques humaines.

Un jeune cuisinier qui a travaillé dans les meilleurs restaurants gastronomiques du pays retourne au bercail et retrouve la grisaille de Chicago pour reprendre la sandwicherie de son frère.

Des salines du Pérou aux forêts de caféiers rwandaises, explorez et rendez hommage aux ingrédients qui construisent des sociétés, modèlent des croyances et modifient les dynamiques humaines.

Des salines du Pérou aux forêts de caféiers rwandaises, explorez et rendez hommage aux ingrédients qui construisent des sociétés, modèlent des croyances et modifient les dynamiques humaines.