Le Meilleur Pâtissier : Les Professionnels - Season 1 Episode 2

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Ce sont les brigades de Shanghaï, de la Maison Viennet, de la Maison Pottier et Thierry Court qui s'affrontent. Durant la première épreuve, les brigades doivent réaliser 100 gâteau individuels (50 de chaque) en modernisant et sublimant deux classiques de la pâtisserie : la Religieuse et le Mille-feuille. À l'issue de la première épreuve, c'est la brigades de Thierry Court qui a obtenu le plus de point. Lors de l'épreuve artistique, les brigades ont dû réalisé une pièce artistique (80cm) tout en sucre sur le thème sous l'océan en intégrant un Baba au rhum. C'est finalement la brigades de Thierry Court qui l'emporte.Les trois autres brigades sont éliminés.

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