Le Meilleur Pâtissier : Les Professionnels - Season 1 Episode 3

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Ce sont les brigades du Trident des Armées, des Sud'crés, de l'Oiseau Bleu et du Palais de la Major qui s'affrontent. Durant la première épreuve, les brigades doivent réaliser 100 gâteau individuels (50 de chaque) en modernisant et sublimant deux classiques de la pâtisserie : l'Opéra et la Charlotte. À l'issue de la première épreuve, c'est la brigades de la Palais de la Major qui a obtenu le plus de point. Lors de l'épreuve artistique, les brigades ont dû réalisé une pièce artistique (80cm) tout en croquembouche sur le thème science-fiction en intégrant un Saint-Honoré. C'est finalement la brigades de Palais de la Major qui l'emporte.Les trois autres brigades sont éliminés.

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